Origine :
Suisse
Lait :
Lait thermisé
Famille de fromage :
Pâte pressée non cuite
Affinage :
12 semaines
Appelation :
AOP
Texture :
Onctueuse et crémeuse
Conservation :
Au frais entre +4° à +8° C
Occasions :
Fondu, Recette
La Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc, c'est 80 producteurs en gestion directe sur le territoire des 2 Savoie ! Nous produisons, fabriquons, affinons des fromages de Savoie labellisés AOP et IGP d’après un savoir-faire traditionnel et nous gérons ensemble notre coopérative. Chaque jour, nous collectons le lait de nos fermes et c'est dans nos ateliers de Flumet en Savoie que nous fabriquons nos fromages et spécialités.
Nous souhaitons également vous faire découvrir des petits producteurs fermiers, maître-charcutier, brasseries, domaines viticoles, etc. de Savoie et Haute-Savoie que nous aimons particulièrement ! Des hommes et des femmes passionnés, qui proposent des produits savoyards d'exception.
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Vacherin Fribourgeois AOP
Le Vacherin est un fromage onctueux aux nuances fleuries. C'est un fromage authentique de Suisse !
L’ensemble de nos fromages (hors fromage à la pièce) sont découpés à la main par notre équipe. Le poids varie à plus ou moins 10%.
Le Vacherin Fribourgeois est un fromage suisse AOP du canton de Fribourg. On utilise le Vacherin dans les fameuses fondues fribourgeoise car il a la particularité de fondre rapidement et donner une onctuosité à la fondue.
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