Origine :
Val d'Arly
Lait :
Lait cru
Famille de fromage :
Pâte pressée cuite
Affinage :
90 jours min.
Matière grasse :
34g / 100g
Texture :
Souple et fondante
Conservation :
Au frais entre +4° à +8° C
Occasions :
Apéro, Fondu, Plateau, Recette, Sur le pouce
Coop Val d'Arly
La Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc, c'est 80 producteurs en gestion directe sur le territoire des 2 Savoie ! Nous produisons, fabriquons, affinons des fromages de Savoie labellisés AOP et IGP d’après un savoir-faire traditionnel et nous gérons ensemble notre coopérative. Chaque jour, nous collectons le lait de nos fermes et c'est dans nos ateliers de Flumet en Savoie que nous fabriquons nos fromages et spécialités.
Nous souhaitons également vous faire découvrir des petits producteurs fermiers, maître-charcutier, brasseries, domaines viticoles, etc. de Savoie et Haute-Savoie que nous aimons particulièrement ! Des hommes et des femmes passionnés, qui proposent des produits savoyards d'exception.
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(Hors Corse et îles du littoral non reliées par la route)
Meule de Savoie
Produit fabriqué par Coop Val d'ArlyDécouvrez la Meule de Savoie, un fromage emblématique des Alpes fabriqué avec soin par la Coopérative du Val d'Arly. Affinée plusieurs mois pour obtenir une croûte dorée et une pâte ferme mais crémeuse, ce fromage de montagne, au goût authentique et aux arômes riches, est un véritable hommage aux traditions fromagères savoyarde.
La Meule de Savoie est un fromage de la famille des Gruyères. Elle est fabriqué exclusivement avec du lait entier de vache provenant de la zone Reblochon AOP. Son goût fruité devient plus intense en s'affinant. Quand nos vaches retrouvent les pâturages au printemps après un hiver au chaud, les 1ères fleurs se ressentent dans les fromages ! Les vaches sont nourries à l’herbe et au foin, sans aliments fermentés, ni d’OGM.
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