- Pack
Lait :
Lait cru
Famille de fromage :
Pâte pressée non cuite
Préparation
- Retirez le chapeau des aubergines
- Quadrillez le dessus de la chair, mettez-les dans un plat puis arrosez-les d'huile d'olive
- Couvrez le plat avec un papier aluminium puis mettez les aubergines à cuire 30mn au four préchauffé thermostat 6
- Pendant ce temps faites fondre les oignons émincés dans le beurre.
- Ajoutez la viande hachée, laissez-la dorer, versez le vin blanc dessus.
- Assaisonnez et laissez cuire 10 min à feux doux.
- Sortez les aubergines du four, retirez la chair de l'intérieur et mélangez-la avec la viande hachée
- Remettez tout dans les l'aubergines, étalez le Reblochon en tranches dessus puis mettez-les à gratiner au four pendant 5 mn.
Aubergines Farcies
Ingrédients :
- 1 Reblochon
- 2 Aubergines
- 500g Viande hachée
- 2 Oignons
- Assaisonnement
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