Origine :
Val d'Arly
Contenance :
1 kg - 2 pièces
Lait :
Lait cru
Famille de fromage :
Pâte pressée non cuite
Affinage :
12 jours min.
Appelation :
AOP
Matière grasse :
27.6 g / 100g
Texture :
Crémeuse et fondante
Conservation :
Au frais entre +4° à +8° C
Occasions :
Recette
Coop Val d'Arly
La Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc, c'est 80 producteurs en gestion directe sur le territoire des 2 Savoie ! Nous produisons, fabriquons, affinons des fromages de Savoie labellisés AOP et IGP d’après un savoir-faire traditionnel et nous gérons ensemble notre coopérative. Chaque jour, nous collectons le lait de nos fermes et c'est dans nos ateliers de Flumet en Savoie que nous fabriquons nos fromages et spécialités.
Nous souhaitons également vous faire découvrir des petits producteurs fermiers, maître-charcutier, brasseries, domaines viticoles, etc. de Savoie et Haute-Savoie que nous aimons particulièrement ! Des hommes et des femmes passionnés, qui proposent des produits savoyards d'exception.
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Sélection tartiflette - le lot de 2
Produit fabriqué par Coop Val d'ArlyCoulant et fondant uniforme ! Sélectionnés pour la cuisson, plus couvrant et plus onctueux ; au goût de noisette très fruité, il est fabriqué avec le lait frais de nos fermes.
L’ensemble de nos fromages (hors fromage à la pièce) sont découpés à la main par notre équipe. Le poids varie à plus ou moins 10%.
Nos fromages sont fabriqués avec du lait cru entier de vache, en provenance de nos fermes du Val d'Arly et du pays du Mont-Blanc. La Tarine, l’Abondance et la Montbéliarde sont les seules vaches autorisées pour la production de nos fromage à tartiflette. Nos vaches sont nourries à l’herbe et au foin, provenant de la zone d’appellation, sans aliments fermentés, ni OGM.
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