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Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C
  • Retirez la croûte du Reblochon et coupez-le en morceaux 
  • Versez la farine et la levure dans un grand saladier. Faites un puits au milieu et versez l'huile et le lait. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère en vois ou d'un fouet électrique
  • Ajoutez les œufs un par un, puis le fromage en morceaux
  • Ajoutez les fruits secs coupées en deux. Mélangez de nouveau. La pâte doit être bien homogène
  • Chemisez un moule à cake de 22cm
  • Versez la préparation dedans, posez 3 tranches de reblochon sur le dessus et enfournez pour 1h
  • Laissez le cake refroidir avant de le démouler car le fromage risque de couler un peu

Crédit photo : SIR – C.MADANI - Régal 

Image fiche technique

Cake au Reblochon et fruits secs

Pour 8 personnes

Difficulté : facile

Ingrédients :

  • 180 g de reblochon 
  • 250 g de farine
  • 4 œufs 
  • 15 cl de lait 
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure 
  • 6 pruneaux 
  • 6 abricots secs 

Produits de la coop nécessaires :

8,59 €